Dzień cappuccino

Cappuccino, symbol Włoch i jedna z najczęściej wybieranych kaw przez wielu z nas na całym świecie. Aromatyczne espresso z dodatkiem spienionego mleka to połączenie, które od lat podbija serca miłośników kawy.

Skąd ta nazwa? Cappuccino wywodzi się od zakonu kapucynów, a dokładniej od koloru ich brązowych habitów- cappuccini. To właśnie ten odcień przypomina barwę idealnie przygotowanego cappuccino.

Klasyczne włoskie cappuccino przygotowuje się z 25 ml espresso oraz 125 ml odpowiednio spienionego mleka o zawartości tłuszczu minimum 3,2%. Dzięki temu uzyskujemy gładką, aksamitną piankę. Napój podaje się w podgrzanej filiżance z grubej porcelany, która utrzymuje ciepło i pozwala w pełni cieszyć się smakiem.

Choć istnieją ustalone proporcje, każdy z nas może dopasować je do własnych upodobań. Coraz częściej sięgamy też po napoje roślinne, szczególnie te z linii barista, które doskonale się spieniają. Zamiast cukru można dodać ulubiony syrop smakowy, by nadać kawie wyjątkowy charakter.

Wybór kawy

Do cappuccino najlepiej nadają się mieszanki arabiki z robustą, ponieważ ich intensywny smak przebija się przez mleko, a dodatek robusty pozwala na uzyskanie lepszej cremy. 
Ostatecznie jednak to nasze kubki smakowe decydują, po którą kawę sięgniemy.

W KawBar dostępna jest marka Tupinamba, pięć rodzajów mieszanek:

TOP QUALITY- zawartość 100% arabiki, idealnie zbalansowana słodycz i niska kwasowość
NATURAL DARK- 80% arabiki oraz 20% robusty
SUPREMO- 70% arabiki oraz 30% robusty
EQUILIBRUM- 50% arabiki oraz 50% robusty
ROTONDO- 30% arabiki oraz 70% robusty

Dodatkowy smak...

Czasem mamy ochotę dodać do kawy to coś, co sprawi, że każdy łyk będzie wyjątkowy. Wtedy z pomocą przychodzą syropy smakowe. Szereg dostępnych syropów smakowych jest imponujący, często wybór smaku który będzie nam towarzyszył w kawowym rytuale bywa ciężki. Na jaki smak zatem zdecydować się?

Zadaj sobie pytanie, jakie smaki lubisz, jakie smaki powielają się w Twoich daniach, napojach, deserach na co dzień.

Syropy idealne do kawy to:

amaretto/ karmel/ czekoladowe ciasteczko/ czekolada/ cynamon/ piernik/ orzech laskowy/ makaroniki/ panettone/ masło orzechowe/ pumpkin spice/ słony karmel/ ciasteczka speculoos/ wanilia/ biała czekolada

A może masz ochotę na coś mniej tradycyjnego? Spróbuj syropów kwiatowych, np. róży albo zaskakujących smaków, takich jak popcorn, pandan czy kokos, potrafią całkowicie odmienić charakter cappuccino!

Bezcukrowa alternatywa

W świecie syropów, znajdują się również opcje dla tych, którzy poszukują bezcukrowej alternatywy syropów cukrowych, bez kompromisów w kwestii smaku. 
Marka ODK oraz Monin oferuje linie Sugar Free, które idealnie komponują się w kawie. Smak waniliowy, karmelowy, orzechowy... idealne, klasyczne smaki. 

Wiele innych opcji

Marka Monin oferuje również pisaki do Latte Art o różnych smakach, np Kakao lub Karmel. Dzięki nim stworzymy niesamowite wzory na piance mlecznej, jednocześnie nadając kawie delikatny smak. 

Klasyczne cappuccino, z dodatkiem syropu cukrowego lub w wersji bezcukrowej, każda ma swój niepowtarzalny smak.
Przygotuj je tak, jak lubisz najbardziej.
Delektuj się każdą chwilą… a my zadbamy o resztę.
KawBar – jesteśmy tu dla Ciebie.